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水浴式殺菌鍋
    發(fā)布時間: 2023-12-21 13:19    

殺菌鍋,魚罐頭生產(chǎn)設(shè)備,蒸汽殺菌鍋,魚罐頭生產(chǎn)線,由鍋體、鍋蓋、開啟裝置、鎖緊楔塊、安全聯(lián)鎖裝置、軌道、滅菌筐、蒸汽噴管及若干管口等組成。鍋蓋密封采用充氣式硅橡膠耐溫密封圈,密封可靠,使用壽命長。以有一定的壓力的蒸氣為熱源,具有受熱面積大,熱效率高、加熱均勻、液料沸騰時間短、加熱溫度容易控制等特點。

水浴式殺菌鍋

殺菌鍋,魚罐頭生產(chǎn)設(shè)備蒸汽殺菌鍋,魚罐頭生產(chǎn)線,由鍋體、鍋蓋、開啟裝置、鎖緊楔塊、安全聯(lián)鎖裝置、軌道、滅菌筐、蒸汽噴管及若干管口等組成。鍋蓋密封采用充氣式硅橡膠耐溫密封圈,密封可靠,使用壽命長。以有一定的壓力的蒸氣為熱源,具有受熱面積大,熱效率高、加熱均勻、液料沸騰時間短、加熱溫度容易控制等特點。

對密封包裝在容器內(nèi)需商業(yè)無菌殺菌的食品,可以使用多種不同的殺菌鍋系統(tǒng)。

殺菌鍋是一種用于對食品、液體或其他物品進(jìn)行殺菌處理的設(shè)備。其工作原理主要涉及應(yīng)用熱力學(xué)和微生物學(xué)的基本原理。以下是殺菌鍋,魚罐頭生產(chǎn)設(shè)備,蒸汽殺菌鍋,魚罐頭生產(chǎn)線的工作原理:

1.熱處理:殺菌鍋通過加熱來殺滅微生物,特別是細(xì)菌、病毒和酵母等。加熱的溫度和時間是關(guān)鍵的因素,因為高溫能夠有效地破壞微生物的細(xì)胞結(jié)構(gòu),導(dǎo)致它們失去生物活性。

2.溫度控制: 殺菌鍋通常能夠精確控制處理物品的溫度。在食品加工中,通常會選擇特定的溫度和保持一定的時間,以確保達(dá)到有效的殺菌效果,同時最小化對產(chǎn)品質(zhì)量的不利影響。

3.蒸汽或熱水:殺菌鍋通常使用蒸汽或熱水作為傳熱介質(zhì)。這些熱介質(zhì)能夠?qū)崃總鬟f給產(chǎn)品,使其達(dá)到殺菌所需的溫度。

4.壓力控制:殺菌鍋通常是密封的,以防止外部空氣進(jìn)入并影響殺菌過程。密封狀態(tài)還可以提高水的沸點,使得高溫能夠更有效地傳遞給處理物品。

5.冷卻:殺菌完成后,產(chǎn)品可能需要進(jìn)行冷卻,以防止繼續(xù)殺菌并減少熱處理對產(chǎn)品的負(fù)面影響。

總體而言,殺菌鍋的工作原理基于通過控制溫度和時間來達(dá)到殺菌的效果。這種方法是為了確保食品或其他產(chǎn)品在殺菌過程中達(dá)到足夠的高溫,以殺死或滅活微生物,從而延長產(chǎn)品的保質(zhì)期并確保安全性。

可帶產(chǎn)品免費實驗:公司配備多臺實驗型殺菌鍋,可帶產(chǎn)品免費實驗。

殺菌鍋,魚罐頭生產(chǎn)設(shè)備,蒸汽殺菌鍋,魚罐頭生產(chǎn)線使用、維護(hù)與保養(yǎng):

1、殺菌鍋設(shè)計、制造所遵循的規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)及檢驗依據(jù):《鋼制壓力容器(GB150-1998)》與《壓力容器安全技術(shù)監(jiān)察規(guī)程(99版)》進(jìn)行制造、試驗和驗收;焊接按《鋼制壓力容器焊接規(guī)程(JB/T4709-2000)》進(jìn)行;射線探傷按(JB4730-94)之III級進(jìn)行。   

2、用戶應(yīng)根據(jù)本單位的生產(chǎn)工藝殺菌條件和本殺菌鍋的技術(shù)性能制訂殺菌鍋安全操作規(guī)程,并嚴(yán)格執(zhí)行。殺菌鍋安全操作規(guī)程至少應(yīng)包括:   

(1)殺菌鍋的操作工藝指標(biāo)及最高工作壓力,最高工作溫度。  

(2)殺菌鍋的操作方法與程序和注意事項。   

(3)生產(chǎn)運行中應(yīng)重點檢查項目和部位,以及運行中可能出現(xiàn)的異?,F(xiàn)象和防止措施。   

(4)設(shè)備停用時的保養(yǎng)方法。  

3、本設(shè)備嚴(yán)禁超過設(shè)計壓力、溫度運行。   

4、使用殺菌鍋的操作人員應(yīng)經(jīng)培訓(xùn)考試合格,應(yīng)嚴(yán)格遵守安全操作規(guī)程和崗位責(zé)任制;發(fā)現(xiàn)不正?,F(xiàn)象應(yīng)及時處理。  

5、殺菌鍋裝設(shè)有安全閥、壓力表、溫度計等附件,要保持安全,齊全、靈敏、可靠。在使用過程中應(yīng)加維護(hù)與定期校驗。本設(shè)備的安全閥啟跳壓力等于設(shè)計壓力,應(yīng)保持靈敏、可靠,應(yīng)防止隨意調(diào)整。壓力表、溫度計精度等級均為1.5級,公差允許內(nèi)的差異是正常的。無鉛封壓力表不得使用,壓力表指示失靈,刻度不清,表盤破裂,泄壓后指針不回零位,鉛封損壞等情況均應(yīng)立即更換。溫度計應(yīng)進(jìn)行定期檢驗,使用前應(yīng)以標(biāo)準(zhǔn)溫度計校驗正,以后每年核正一次,凡水銀柱斷裂和與標(biāo)準(zhǔn)溫度相差超過0.5℃則應(yīng)送修或更換。   

6、殺菌鍋應(yīng)定期檢查,每半年至少進(jìn)行一次外部檢查,每一年至少進(jìn)行一次全面檢驗,檢驗前的準(zhǔn)備工作和檢驗項目,均按“規(guī)程”和有關(guān)規(guī)定進(jìn)行,檢驗報告存檔備案。   

7、在使用過程中應(yīng)經(jīng)常對斜面自鎖楔塊、滾輪、鍋耳、轉(zhuǎn)環(huán)法蘭等滑動與滾動接觸部位涂抹滑脂和機(jī)油,以保證磨擦面處于潤滑狀態(tài)。  

8、鍋身法蘭面上的密封圈若老化,缺損和磨損過大時,應(yīng)及時更換,以便保證密封,防止泄漏。   

9、設(shè)備停用時,應(yīng)將殺菌鍋和鍋蓋的內(nèi)外表面清洗干凈。外露加工表面刷以防銹漆,安全檢測控制儀表予以罩封保護(hù)。

殺菌鍋魚罐頭生產(chǎn)設(shè)備,蒸汽殺菌鍋,魚罐頭生產(chǎn)線使用304不銹鋼材質(zhì),國標(biāo)工藝制造。環(huán)保衛(wèi)生,杜絕了紅水、藍(lán)綠水、和隱患水問題,無異味,無有害物質(zhì)析出保持水質(zhì)純凈,無鉛對人體健康無害。304不銹鋼是國家認(rèn)可的食品級不銹鋼。

1、耐高溫:304不銹鋼具有良好的耐高溫性,這是不同于普通不銹鋼,304不銹鋼可承受800度高溫,基本上適用于生活中的各個場合。

2、防腐蝕:304不銹鋼也具有不錯的防腐蝕性,它含有鉻元素,擁有非常穩(wěn)定的化學(xué)性質(zhì),不易腐蝕,因此304不銹鋼可以作為防腐蝕材料應(yīng)用。

3、韌性高:304不銹鋼具有加工性能好,韌性高的特點,所以很多人把它加工成不同的產(chǎn)品,產(chǎn)品的品質(zhì)也較高。

4、含鉛少:304不銹鋼還是國家認(rèn)可的食品級不銹鋼就是因為它含鉛量少,基本對身體無害,可直接用來制作食品餐具。

殺菌鍋,魚罐頭生產(chǎn)設(shè)備,蒸汽殺菌鍋,魚罐頭生產(chǎn)線可用于黃桃罐頭的殺菌。下面介紹一下黃桃罐頭的制作方法:

原料:硬黃桃4個、冰糖、白糖或蜂蜜適量

第一步:黃桃洗凈去皮,對剖去核;

第二步:準(zhǔn)備好冰糖和蜂蜜;

第三步:煮鍋里放泉水和黃桃塊大火開始煮;

第四步:水開后,放入冰糖,轉(zhuǎn)小火;

第五步:小火煮20到30分鐘就熟了;

第六步:關(guān)火放涼后,放入少許蜂蜜(怕熱,涼后再放),也可以不放蜂蜜,加一勺白糖也可以;

第七步:盛入瓶子密封,冰箱冷.藏后味道更佳!

諸城市誠達(dá)食品機(jī)械有限公司還可提供全套的安裝,調(diào)試,維修,技術(shù)咨詢等售前售后服務(wù)。本著客戶利益高于一切的原則,開拓創(chuàng)新,銳意進(jìn)取、不斷發(fā)展壯大。始終堅持以科技創(chuàng)新為指導(dǎo),產(chǎn)品質(zhì)量為根基,竭誠為客戶服務(wù)為宗旨,以我們的努力成就您事業(yè)的輝煌!

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